Familierecepten bewaren voor later

De beste recepten staan vaak nergens goed. Ze zitten op losse kaartjes, in een schriftje met vlekken, in een appje of alleen in het hoofd van degene die ze altijd maakt. Zo raak je ze makkelijk kwijt. Met een paar stappen bewaar je ze voor later.

1. Verzamel wat er al is

Zoek de kaartjes, schriften en uitgescheurde bladzijden bij elkaar. Vraag ook in de familie-app wie er nog recepten heeft. Maak meteen een foto van elk kaartje of elke bladzijde, zodat er altijd een kopie is.

2. Vraag het na zolang het kan

In oude recepten staat vaak "een kopje bloem" of "een klontje boter". Vraag aan degene die het recept kent wat ze daarmee bedoelt, en hoe lang iets in de oven moet. Schrijf ook op wat er níet op het kaartje staat: dat ene trucje dat het lekker maakt.

3. Schrijf het op een vaste manier op

Zet bij elk recept hetzelfde: voor hoeveel personen, hoe lang het duurt, wat je nodig hebt en de stappen. Dan kan iedereen het later nakoken, ook wie het nooit heeft zien maken.

4. Bewaar het verhaal erbij

Wie maakte het altijd? Bij welke feestdag hoorde het? Juist dat maakt een familierecept bijzonder. Schrijf een paar zinnen op, en bewaar een foto van het gerecht of van de kok.

5. Bewaar het op meer dan één plek

Leg de echte kaartjes droog en donker weg. Bewaar daarnaast een digitale kopie. En maak er een boek van dat bij meerdere familieleden in de kast staat: dan is het nooit op één plek weg.

Zo helpt Familiesmaak

Bij Familiesmaak typ of plak je elk recept in een paar zinnen. De site zet het op een vaste manier op een pagina, met ruimte voor het verhaal. Familie kan zelf recepten toevoegen via een eigen link. Vanaf 15 recepten wordt het een boek met inhoudsopgave en register.

Goed om te weten: zolang je alleen werkt, staan je recepten in je eigen browser. Wis je je browsergegevens, dan zijn ze daar weg. Download daarom af en toe de gratis proef-PDF als kopie. Bestellen kan nog niet.

Maak je boek Naar de startpagina